| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 红糖葡萄干马芬热量/卡路里2609千卡 | |||
 热量2609千卡,相当于赛艇217分钟消耗的热量720 | |||||
1、葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上，变软备用。
2、全蛋加红糖用打蛋器搅匀。
3、再加入玉米油搅拌均匀。
4、分别加入牛奶和香草精，继续搅拌成均匀的液体状。
5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌。（马芬面糊仅需将干、湿材料混合即可，面糊仍然会呈现小颗粒状。）
6、拌匀后将泡软的葡萄干挤干后加入，轻轻拌匀。
7、用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满，约13个的量，盖上保鲜膜室温静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
8、烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、补血气、防止冠心病等功效；可与蜂蜜、枸杞、橙子搭配；与虾、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、保健等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与牛肉、牛里脊、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与空心菜、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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