| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 酱烧小土豆热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于混凝土工作67分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。
2、土豆洗净切块，蒜苗切小段，蒜切末。
3、锅里下油爆香蒜末。
4、下黄豆酱、冰糖、老抽炒匀。
5、加水烧开。
6、倒入土豆，小火慢烧。
7、要不时晃动锅，使土豆上裹满汤汁。
8、大火收汁，下蒜苗和盐，炒匀出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、补充营养等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与圣女果、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、增强免疫力、预防癌症等功效；
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