| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 182千卡 | 101千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 红薯蛋糕热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于建筑118分钟消耗的热量330 | |||||
1、粉类混合过筛备用。
2、红薯上锅蒸熟。
3、红薯过筛绵密的红薯泥，取180g加入蛋糕。
4、鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。
5、加入红薯泥搅拌均匀。
6、过筛的粉类分次筛入翻拌均匀。
7、最后加入熟红薯丁稍微翻拌一下。
8、做好的红薯蛋糕糊倒入模具里抹平。
9、送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可（烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主）。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与香椿、小米、海虾搭配；与豆奶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、调节胃酸分泌等功效；
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