| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1235克 | 油皮肉丸子热量/卡路里4140千卡 | |||
 热量4140千卡,相当于俯卧撑518分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末放鸡蛋，淀粉，姜茸，生抽，料酒，小葱研制2小时
2、把肉塞进油皮里
3、下油煎
4、加水，加冰糖大火烧10分钟，放鸡精
5、收汁后成品出锅，放香菜
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与豆腐皮、莴笋、卷心菜搭配；与何首乌、牛里脊、基围虾相克，同食可能会引起不适；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止汗、养胃、止咳消痰等功效；可与辣椒、武昌鱼、虾米搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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