| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 家常豆腐热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于有氧操289分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料准备好，一个碗里是肉末，另一个是酱油、黄豆酱和糖加一点水的混合
2、豆腐切成三角形提前下锅煎至金黄色捞出
3、热锅，少量油，油热后放入盘中的所有葱蒜等，辣皮子直接剪成最小至锅内，全部炒香放入肉末炒香，倒入提前准备好的酱油混合物，微炒，加水，烧开，放入豆腐
4、烧至收汁，我希望好看单独放入了提前焯熟的莲藕和豆角，可以不放，或者出锅前撒上葱花 ，关火放盐
5、成盘，大功告成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、金针菇、鳕鱼搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与魔芋、牡蛎、白萝卜搭配；与红豆、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、催乳等功效；
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