| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 白吐司面包热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于滑旱冰144分钟消耗的热量420 | |||||
1、采用后油法，先把除黄油以外的全部材料混合，揉至出筋，加入软化的黄油，揉出手套膜，（这一步如果有面包机或者厨师机的都可代劳，可省很多力，）
2、30℃左右发酵至2-2.5倍大，
3、取出，排尽空气，静置15min后分成等量的三份，
4、取一份擀开，再卷起，
5、放去吐司模中，
6、盖上盖子，34℃左右发酵50min，
7、预热165℃烘烤35min左右即可，
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、玉米、茼蒿搭配；与豆奶、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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