| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 辣子鸡丁热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于扭腰107分钟消耗的热量356 | |||||
1、辅料准备好备用，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、芝麻。
2、鸡腿洗净切块，用盐、料酒、生粉腌制半小时。
3、最好加入些黑胡椒腌制，味道会更好。
4、起锅，油烧热，大火炸鸡块至金黄。
5、如图颜色后捞出沥干油。
6、热锅凉油，小火煸香蒜瓣和姜丝。
7、煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
8、倒入鸡块继续翻炒。
9、出锅前撒上芝麻，鸡精，加入香葱，上桌喽～
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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