| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于修筑围墙30分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜去皮，切条，手指粗细就可以。
2、锅里做开水，水开加点盐，下南瓜条，八成熟捞出控水备用。
3、八成熟捞出控水备用。
4、将蛋黄碾碎，加少许料酒微波2分钟。
5、锅里加少许底油，温热时候，加蛋黄
6、翻炒蛋黄出油
7、加南瓜
8、翻炒均匀就可以了。装盘撒芝麻。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与枣（鲜）、猪肉、薏米搭配；与上海青、螃蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、润肠等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、补血明目、祛风润肠等功效；可与核桃、枸杞子、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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