| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 香菇煎蛋热量/卡路里139千卡 | |||

1、准备好材料

2、香菇洗干净后切片,葱切葱花

3、蛋磕入碗里,加入葱花和1小勺食盐打均匀

4、锅里放油,摆放入香菇片,小火煎1分钟

5、翻面再慢煎片刻

6、轻轻倒入蛋液,不用翻面,小火煎至蛋液凝固即可

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鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、苋菜、百合搭配;与雪莲果、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、抗癌等功效;可与猪红、牛臀肉、牛腱子肉搭配;与冬枣、脆豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
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