| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 19千卡 | 22千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 86千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 油豆腐蘑菇炒菜芯热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于瘦身操18分钟消耗的热量354 | |||||
1、食材：菜芯（已洗净）、蘑菇（已清洗切开）、油豆腐
2、将已洗净的菜芯放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。
4、接着，将切好的蘑菇和油豆腐翻炒一下。
5、然后，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至菜芯断生。
7、最后，加适量的盐。
8、调味炒匀，即可。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、帮助消化、预防肿癌等功效；可与鸡翅、豌豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、利小便、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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