| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 双色可可蛋糕卷热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡,相当于吹雪机266分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛奶 蛋黄 盐 油 放容器里混合
2、融合为一体的蛋液
3、蛋液里放过筛的面粉
4、拌均匀 无颗粒状 面糊要流畅
5、蛋清先用电动打蛋器低速 搅打出大泡泡 放糖 在开快速搅打 糖可以分成二次或者三次放
6、蛋清搅打到出小尖 就可以做蛋糕卷
7、把打发的蛋清分次 加入到蛋黄液里 上下翻 切记不要转圈免得消泡
8、把上图里搅拌好的蛋糊液 倒出一部分加可可粉
9、烤盘铺油纸 先倒进白色蛋糊
10、在倒进可可蛋糊 轻轻的震几下烤盘
11、用长帝烤箱特别的方便 直接选择设置烤蛋糕 时间和温度自然就有了160度 时间20分钟 不用担心烤糊或者欠火
12、好的蛋糕倒扣凉了 在表面化些小口子 按照自己的喜好抹奶油或者果酱都可以
13、用油纸卷好蛋糕卷 定型
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与圆生菜、西红柿、干贝搭配；与味精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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