| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 柠香玛德琳热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于爵士乐健身操115分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原料。
2、柠檬清洗干净擦干水分，将黄色表皮擦成细碎。
3、鸡蛋、白糖、盐、玉米油、香草精、柠檬皮碎放入容器中。
4、用打蛋器混合拌匀。
5、将半个柠檬汁挤入蛋液中搅拌均匀。
6、低粉、泡打粉混合均匀筛入蛋液中。
7、搅拌均于后静置1小时。
8、用小勺将蛋液填入模具中八分满（或者将面糊装入裱花带挤入模具中）放入提前预热的烤箱中，中层，175度—180度，烤12分钟—15分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、黄豆、海虾搭配；与消炎片、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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