| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 抹茶蜜语热量/卡路里512千卡 | |||

1、准备好材料

2、蛋白、蛋黄分开,蛋黄里加入牛奶、色拉油以及16克糖,用蛋抽打散

3、然后加入抹茶粉、低筋面粉、搅拌均匀成顺滑状态

4、蛋白分次加入细砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋头呈现小山角

5、取三分之一蛋白面糊放入抹茶面湖中拌匀抹

6、抹茶面湖全部倒入剩余的蛋白中拌匀

7、面糊倒入铺有油纸的烤盘上,抹平,轻震去除气泡

8、烤箱提前预热,中层,上下火180度烤15分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效;可与苋菜、茼蒿、干贝搭配;与红薯、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、和中益肺、调整胃肠道等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、改善睡眠等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与杨梅、菜花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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