| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 山药烩鸡翅热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于睡觉1273分钟消耗的热量54 | |||||
1、主料；
2、用剪刀在鸡翅两头剪开骨头，再用小刀辅助把两根骨头剔出来；
3、去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟；
4、香菇浸泡切丝；山药去皮切条；胡萝卜去皮切细条；茴香梗切段；
5、腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉，分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗；
6、煎锅中加少量油，放入鸡翅煎至两面金黄；
7、加入鸡汤，再加1汤匙酱油，加盖中小火焖煮；
8、焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦。
9、味道非常好
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、白带多、延年益寿等功效；可与芝麻、鳗鱼、鸭肉搭配；与藻类、鹿肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、帮助消化等功效；可与菠菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与红枣、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与扁豆、鲤鱼、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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