| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 西葫芦炒蘑菇热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于滑翔飞行32分钟消耗的热量210 | |||||
1、西葫芦洗净，切大丁丁。
2、蘑菇洗净，把大的切半。
3、蒜拍扁，去皮。
4、虾皮用水洗洗，沥干水分。
5、热油锅，把蒜爆出香味。
6、下虾皮炒出香味。
7、把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
8、放盐和糖调味即可。（虾皮带有咸味，盐要适量放。）
9、很简单的家常菜。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、预防肿癌、化痰等功效；可与排骨、鸡翅、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、预防高血压等功效；可与小白菜、丝瓜、白菜搭配；与枣、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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