| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 爱心蛋糕卷热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡,相当于干农活260分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶玉米油和三十克的糖混合打匀
2、筛入低筋面粉和色粉
3、拌匀
4、加入蛋黄，蛋白用一个无油无水的容器装
5、拌匀
6、蛋清加入五十克糖
7、打发至湿性发泡
8、取三分一的蛋白和面糊拌匀
9、拌匀的面糊倒入剩下的蛋白拌匀
10、用一个小的平底不粘烤盘倒入三分一的面糊磕出空气.烤箱预热上下火175烤20分钟
11、剩下的面糊倒入铺好油纸的烤盘里抹平磕出空气。等那个小盘烤好了。再烤这盘
12、烤蛋糕的时间我们做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟压泥、加入适量淡奶油
13、用打蛋器打匀
14、小份蛋糕考好用心型饼干磨具抠出蛋糕片
15、抠好备用
16、大盘烤好，取出来倒扣拉去油纸放凉
17、凉好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨个排好放在蛋糕的三分之一处，然后卷起来
18、包上保鲜膜冰箱冷藏数小时定型
19、定型好拿出来切块就可以吃了！
20、成品欣赏
21、成品欣赏
22、成品欣赏
23、成品欣赏
24、成品欣赏
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、防癌、减肥等功效；可与牛奶、水芹菜、芹菜搭配；与河蟹、蛋黄、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与丝瓜、羊排、圆生菜搭配；与兔肉、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效；
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