| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 湖头米粉汤热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于足球43分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等
2、切好瘦肉，建议搅拌一下地瓜粉备用
3、热油、加入香葱、香菇、瘦肉和酱油爆炒1分钟
4、爆炒完后，加入开水
5、等开水全开后，加入瘦肉。若有搅拌地瓜粉，记得必须一块一块加入，避免地瓜粉散开
6、可以根据您的喜好，加入配料：花蛤、鸡胗等
7、加入配料1分钟后，分别加入【阆溪】湖头米粉和青菜
8、煮熟，并适当加入香葱和香菜等配料，大功告成，多煮几次您就更熟练了
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、补虚等功效；可与小白菜、枇杷、蕨菜搭配；与茶叶、羊肝、刀豆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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