| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 249千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 胡萝卜豆渣饼热量/卡路里414千卡 | |||

1、倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。(有机的)提前泡一晚上。

2、第二天榨好的豆浆。(榨豆浆步骤省略哈,交给豆浆机)

3、准备过滤好的豆渣,胡萝卜,青椒,鸡蛋等原材料

4、把胡萝卜擦成丝,(直接装盆里)青椒切成小丁

5、把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里,打一个鸡蛋也放入盆里

6、全部搅拌均匀。

7、倒入面粉

8、加水,搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。

9、锅烧热,放油

10、等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边

11、等基本型状定了再一个个翻面,稍压一下。

12、煎至两面金黄出锅装盘,就可以吃喽。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、生菜、紫菜搭配;与雪莲果、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与羊排、圆白菜、菠菜搭配;与山楂干、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、镇痛等功效;可与鸡蛋、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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