| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 核桃可可曲奇热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于刮胡子524分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好各种原料：核桃（炒熟的）、白糖、黄油、面粉、可可粉、鸡蛋、泡打粉。
2、黄油先软化，再用手动打蛋器搅打至顺滑。
3、加入白糖，继续搅打均匀。
4、鸡蛋打散，分两次加入蛋液，搅打，不要有油水分离的现象。
5、将可可粉、面粉和泡打粉混合。
6、过筛后倒入黄油中。
7、刮刀用边压边拌的方式进行混合，无干粉即可。
8、取15克左右的面团揉成小球。
9、再压扁后放入烤盘中，每个面团之间要留有空隙，我做了15个小面团。
10、将核桃掰成小块，按压在小面团上。烤箱预热180度。
11、预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，15分钟左右成熟取出。
12、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与小米面、紫菜、韭菜搭配；与茶叶、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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