| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 特一粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 全麦豆沙刺猬包热量/卡路里4357千卡 | |||

1、将特一粉、全麦粉、酵母、白糖、加豆浆和成面团,饧10分钟后揉匀。

2、擀成长方形片状。

3、从内测卷起来。

4、切成均匀的剂子。

5、按扁,擀成中间稍厚的皮,放入豆沙馅。

6、包起来收口向下。

7、用剪子剪出刺来。

8、用两个红豆当眼睛。凉水下锅,开锅后蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。

9、稍晾摆盘即可。
特一粉的热量1383千卡(每100克);具有益肾、除热止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通乳、降血糖、通小肠等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、南瓜搭配;与盐、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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