| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 家常炖鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于八段锦142分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜鲳鱼洗净，去肚子里的内脏。在身上斜刀切入。
2、葱姜切丝备用。
3、锅中倒入适量油，放入一部分葱姜丝，爆香。
4、放入鱼，加入适量的料酒。
5、加入基本没过鱼的冷水。加入盐，大火炖。
6、水开后，加入剩下的葱姜，撒在鱼上，转小火。收汁。
7、收汁出锅，撒适量香菜段。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防高血压、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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