食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 490克 | 咖啡黄油双色饼干热量/卡路里2405千卡 | |||
热量2405千卡,相当于高尔夫球481分钟消耗的热量300 |
1、材料称重,分别放入容器。
2、我家是电陶炉加热很慢,所以我把装有黄油的容器直接放上加热。然后筛入全部糖粉。
3、充分搅拌糖粉和黄油。
4、加入全蛋,搅拌均匀。
5、分两次筛入粉面。第一次筛入一半面粉。
6、进行搅拌。
7、第二次将剩余面粉全部筛入。
8、搅拌均匀,这里提一下硅胶铲实在太好用了。这就是搅拌好的饼粉糊了。
9、需要制作双色效果,我用手边有的白咖啡粉和一勺自制酸奶。酸奶的作用在这里就是咖啡粉的溶剂。
10、将咖啡粉和酸奶搅拌。将一半的面粉糊加入制成咖啡色。
11、为了搅拌均匀要少量多次加面粉糊到咖啡容器中。
12、搅拌好的咖啡色面粉糊。
13、裁剪保鲜膜放入准备好的整形盒中。
14、将两种颜色的面团分别放入整形盒中。然后放入冰箱冷冻1小时。
15、一小时后从冰箱冷冻室中倒出,切块0.6cm。烤箱预热。
16、放入烤盘,保持一点空隙,因为饼干会膨胀一些。为了不粘烤盘我放了锡纸。
17、中层上下火加热165度20分钟。
18、时间到!放凉开吃!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、滋阴等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与紫菜、明虾、北极虾搭配;与地瓜、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
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