| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 珊瑚鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于刮胡子396分钟消耗的热量120 | |||||
1、青鱼宰杀治净，切下鱼头。
2、沿脊背骨将鱼一片为二，去除鱼刺。
3、从鱼尾处片成连刀的鱼片，鱼皮处相连。
4、刀口和鱼片斜交叉，切成均匀的长条。
5、把改好刀的青鱼放入葱姜盐水中浸泡去腥。
6、沥干水分放入生粉和吉士粉中扑粉。
7、放入油锅炸制。
8、炸好的珊瑚鱼。
9、锅中放入少许油，加番茄沙司，糖，白醋调汁浇在鱼上即可。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、和中、益气化湿等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与茭白、西兰花、鲫鱼搭配；与鳙鱼、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
