| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 150千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 砂锅米线热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于骑马62分钟消耗的热量240 | |||||
1、烧开一锅水，把干米线放进去，浸泡半个小时左右，时不时的搅一下，以免米线粘在一起
2、豆腐皮切成条
3、鱼丸虾丸需要改刀的，切成小块
4、蔬菜洗净
5、金针菇洗净，撕成小缕
6、砂锅内加凉水，盐，菌粉，蚝油烧开
7、先把鱼丸放进去煮一会
8、把泡好的米线和金针菇放进去略煮
9、开锅后加入生菜即可关火
10、吃的时候在小碗里加入这个麻油和辣椒油，味道杠杠滴
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、通乳、利水消肿等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、保护心脏等功效；
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