蜂蜜脆底小面包的热量和减肥功效

1、将盐放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，酵母粉。

2、设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。

3、取出面团，揉搓滚圆。

4、将滚圆好的面团放入盆中。

5、烤箱底部放一碗热水，将面盆放入发酵至2倍大。用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了。

6、将面团再次反复揉按排气，滚圆。

7、分割成均等份。盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、取一块黄油放入烤盘中融化。

9、准备20毫升的水，再将芝麻、砂糖和低粉混合拌匀备用。

10、取一个松弛好的小面团揉按滚圆。

11、用擀面棍擀成椭圆形。

12、底边擀薄，由上向下卷起。

13、卷成长卷状。依次卷好。

14、将长卷对半切开。

15、将每个面卷的切口处蘸水再蘸芝麻，排放在烤盘上。

16、烤盘放入烤箱，放入一碗热水保湿发酵，静置发酵约30分钟。

17、发酵完成后的面包胚均匀涂抹一层蜂蜜水。蜂蜜与水的比例为1:1。

18、烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度20分钟即可。