| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 极品丸子热量/卡路里514千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鸡肉剁成泥、胡萝卜切碎、泡好的香菇切碎。

3、切好的鸡肉、胡萝卜、香菇放入容器中,加入鸡蛋清、酱油、干淀粉、盐。

4、拌匀3中的食材。

5、做成丸子,摆盘,盘子上垫胡萝卜片。

6、水烧开后翻入丸子蒸5分钟就熟了。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚损、强筋壮骨等功效;可与薄荷、首乌、冬瓜搭配;与大蒜、基围虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促消化等功效;可与鳕鱼、西兰花、菠菜搭配;与山楂干、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治灼伤、去黑头等功效;可与生菜、明虾、桂圆搭配;与味精、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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