| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 蜜豆菊花包热量/卡路里1651千卡 | |||

1、紫薯洗净蒸熟去皮,取50g紫薯泥,加入100g水放在料理机中打成紫薯糊备用。3g酵母溶于70g温水中静置备用

2、将紫薯糊和酵母水缓缓倒入300g面粉中揉成光滑的面团,此时的紫薯糊和酵母水要酌情分次添加,以免面团太干或者太湿。发酵至两倍大

3、将发酵好的面团分成小剂子

4、取其中一份擀成圆形

5、放入蜜豆豆沙馅

6、切成如图形状分成八小份

7、将每一小份如图捏起来

8、把花瓣依次提起来捏拢,用虎口处整形,为了避免蒸的时候裂开变形,收拢的时候可以在花瓣边缘沾一点水

9、做好的菊花包醒发一会儿,蒸熟即可

10、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
蜜豆具有预防结石、健美减肥、预防高血压等功效;
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