| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 榨菜番茄蛋汤热量/卡路里156千卡 | |||

1、淡皮洗净,鸡蛋打入碗中搅拌,番茄洗净切块

2、起油锅加热放入番茄煸炒

3、放淡皮煸炒

4、放入榨菜煸炒,再放适量的水煮开煮3分钟

5、放入搅拌好的鸡蛋煮开

6、最后放适量的盐即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与桂圆、银鱼、牡蛎 搭配;与味精、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、清热生津等功效;可与卷心菜、圆白菜、菜花搭配;与胡萝卜、白酒、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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