| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 简单版酸甜排骨热量/卡路里955千卡 | |||

1、准备材料如图。

2、锅里放清水,放入清洗干净的排骨飞水。

3、飞水后的排骨冲洗干净,放入姜片丶生粉丶生抽丶盐淹入味。

4、起油锅放白糖炒糖色,淹制好的排骨去掉姜片和酱汁,倒入大火翻炒制金黄色。

5、加入清水,大火烧开,小火慢焖。

6、约一小时至排骨焖烂,大火收汁。

7、加入切好的彩椒块翻炒至断生。

8、用番茄酱丶白醋丶生粉加入清水调成汁,倒入翻炒。

9、完成出碟。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、润肠胃等功效;可与红薯、冬瓜、洋葱搭配;与杏仁、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、缓解疲劳、健胃等功效;可与鲳鱼、包菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、祛风湿、健胃等功效;可与鸡蛋、基围虾、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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