| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 66千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 31千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 炖鱼胶热量/卡路里410千卡 | |||

1、干鱼胶取5片泡水半小时

2、全部材料清洗干净放炖锅

3、炖2小时加入冰糖即可食用
鱼胶的热量286千卡(每100克);具有散瘀消肿、补肝肾、止血等功效;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、降血压、抗癌等功效;可与木瓜、桂圆、花生搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、养心安神、降低胆固醇等功效;可与黑豆、大葱、枸杞子搭配;与虾、玄参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、治便秘等功效;可与荸荠、竹笋、猪血搭配;与鸭翅、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、抗脂肪肝、益精明目等功效;可与蚕豆、大闸蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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