| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 油淋鸡仔热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于柔软体操293分钟消耗的热量280 | |||||
1、如何挑选仔鸡：鸡皮不是很白净，自然黄，这个是没有经过浸泡的。
2、鸡要去掉三尖：嘴尖、翅尖、尾尖，这三尖上有油脂线，里面含有禽类特有的腥味，然后再去掉鸡肋骨。
3、用料酒、葱姜水、半勺海鲜酱、耗油拌匀。
4、把蜂蜜、麦芽糖、葱姜水、白醋用热水稀释，把记载在开水烫一下，不要松手哦，烫一下皮就可以啦！然后挂上皮水晾干。
5、把鸡放在微波炉里，然后用低火打3分钟预熟。
6、先淋油脂厚的地方，保持油温，不停淋在鸡肉里。
7、把淋好的鸡仔剁成块，然后摆盘。
8、美味就大功告成啦
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强免疫力、补虚损等功效；可与油菜、冬虫夏草、首乌搭配；与菊花、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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