| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 莲藕莴笋排骨汤热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于办公室工作191分钟消耗的热量90 | |||||
1、如图准备食材，猪肋排，莲藕，莴笋，嫩姜，草果（忘记放在食材图中了）；
2、莲藕刮去皮，洗干净，滚刀切块，清水中放一点点盐浸泡十分钟，捞出洗净；
3、莴笋刮去皮，洗干净，滚刀切块；
4、锅中做水，冷水放入排骨焯水；
5、水开后再煮2分钟，避开浮沫捞出排骨；
6、将排骨用温水洗净备用；
7、砂锅坐水，放入排骨，嫩姜（用刀拍一下），草果一颗，大火烧开；
8、水开后改小火炖煮；
9、大约半个小时后放入排骨继续炖煮一个半小时；
10、放入莴笋继续炖煮20-30分钟；
11、调入适量的盐和味精出锅，趁热享用~
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防贫血、止泻等功效；可与鳝鱼、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿通乳、清热利尿等功效；可与桃子、胡萝卜、猪瘦肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
