| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 肉末茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于登山机10分钟消耗的热量402 | |||||
1、茄子切條,豬肉剁碎,加入料酒 蠔油和生抽拌勻~蒜頭切成蒜末
2、茄子切條,豬肉剁碎,加入料酒 蠔油和生抽拌勻~蒜頭切成蒜末
3、熱油.放肉末炒
4、把蒜末也放進去炒香
5、把茄子同時放進去炒,因為我不太愛吃太油膩的.所以茄子我沒炸直接用水滾
6、倒入蠔油 生抽和諸侯醬加點水燜至各人感覺差不多就可以開吃咯~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、治胃癌等功效；可与菠菜、基围虾、黄豆搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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