| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 鸡汤手擀面热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡,相当于压腿318分钟消耗的热量150 | |||||
1、西红柿、油菜洗净备好
2、老鸡汤备好
3、西红柿切片，葱切碎
4、面和好后，醒半小时，擀大薄片，撒面粉把面条切好备用
5、锅内油烧热
6、下入西红柿、葱花、花椒粉炒香
7、添水，同时放入老鸡汤，加盐
8、水开后下入面条煮开
9、最后下入油菜，加鸡精，油菜断生关火
10、盛出
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、镇咳、清热解毒等功效；可与海虾、仔鸡、粳米搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、温中散寒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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