| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香烤豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于伐木工作81分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料
2、锅中烧水，放入花椒，干辣椒，桂皮，姜，八角，香叶，盐，老抽，生抽，煮十分钟
3、放入切成块的豆腐进行卤制，水开后转小火再煮五分钟，关火，浸泡二个小时
4、用老抽，生抽，蚝油，香油，白糖，五香粉，辣椒粉，料酒调成烤汁
5、将卤制好的豆腐摆在烤盘中，刷上烤汁，放入烤箱烤制20分钟
6、将豆腐翻面，再放烤箱烤10分钟即可
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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