| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 蘑菇烧豆腐热量/卡路里281千卡 | |||

1、豆腐煎至两面金黄。
2、下葱姜蒜爆香,下蘑菇翻炒。
3、放十三香,生抽小火3~5分钟出锅,完成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、和脾胃、清肺健肤等功效;可与北极虾、鳝鱼、海虾搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、镇痛、润肺等功效;可与鲫鱼、排骨、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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