| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于芭蕾舞50分钟消耗的热量288 | |||||
1、鱼洗净，切下鱼头，也可以直接买个鱼头
2、热锅下油，葱姜蒜爆香
3、放入鱼头，两面煎一煎(我加了片掉鱼肉的骨头)下入黄酒，加入适量的清水，大火烧滚至鱼汤发白，倒入豆腐，再次滚后倒入牛奶转小火炖一会，
4、看到鱼头散架，豆腐起孔，基本就差不多了，放入牛奶的汤会更白，更浓，加盐，鸡精，蒜花
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、清肺健肤等功效；可与鲷鱼、羊排、鱼搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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