| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 烧烤茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于抛光地板23分钟消耗的热量180 | |||||
1、小葱洗净，葱白葱绿分别切碎；
2、把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半；
3、茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米；
4、把茄子片放进调料碗里；
5、其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上；
6、烤箱上下火200度预热；
7、将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右；
8、中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、养阴补虚、益肝等功效；可与排骨、猪肉、蛋黄搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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