| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 香葱炒笋片热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于滑旱冰7分钟消耗的热量420 | |||||
1、笋处理干净，所有材料洗净备用。
2、木耳掰小朵，黄瓜和笋切片，香葱切段。
3、锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下捞出过凉水。
4、锅里放油烧热后放入香葱炒香。
5、放入笋片和木耳翻炒。
6、加入蚝油和盐翻炒均匀。
7、放入黄瓜片继续翻炒。
8、最后放入水淀粉勾薄芡放入味精即可。
笋的热量19千卡（每100克）；具有养肝明目、消食、促进消化等功效；可与猪腰、鸡肉、圆白菜搭配；与羊肝、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、延缓衰老、益气等功效；可与草鱼、竹笋、枣（鲜）搭配；与猪血、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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