| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 383千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 红烧鲈鱼热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于爵士舞80分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：鲈鱼（已洗净）、姜片、香葱
2、将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。
3、取平底锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
4、随后，搁入姜片。
5、接着，加适量的清水。
6、加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、然后，煮至汤汁浓稠。
12、最后，出锅装盘，搁入香葱，即成。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、益脾胃、防治水肿等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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