| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 清炒大头热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于柔软体操6分钟消耗的热量280 | |||||
1、炒锅下少量的油，爆香蒜末。
2、待蒜末微黄的时候，下葱头和姜丝。
3、下大头，加盐和鱼露，不停的翻炒。
4、炒到所有大头壳张开后起锅。
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
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