| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 无油无水电饭煲蛋糕热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于高台跳水170分钟消耗的热量180 | |||||
1、用料
2、将蛋清与蛋黄分离
3、将蛋黄搅拌均匀
4、蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打
5、成带小尖角的干性发泡状态
6、取三分之一蛋白到蛋黄中
7、拌匀
8、倒回蛋白中
9、拌匀
10、筛入低筋粉
11、翻拌均匀
12、电饭煲内胆中倒少许油，抹匀
13、倒入面糊
14、抹平表面，震出大泡
15、放入电饭煲中
16、盖上盖子，通电，选择蛋糕键
17、启动，倒计时开始
18、倒计时结束，
19、断电，揭盖
20、取出内胆，倒扣
21、扣出蛋糕，晾凉
22、切块食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、百合、紫菜搭配；与桔子、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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