| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豆沙夹心饼干热量/卡路里2020千卡 | |||

1、黄油切小块,室温软化。

2、用筷子将黄油稍微打发。(这一步非常累,大家要是有电动打蛋器就用那个,打至蓬松的羽毛状就可以了,我实在是没有打蛋器,就全凭力气了,打的也不是很发。)

3、鸡蛋液分三次倒入黄油中,继续打发。

4、筛入低筋面粉和糖粉。

5、将面团和至无干粉的状态就可以了,不需要过度的揉面团。揉好的面团冷藏30分钟。

6、将冷藏好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片。

7、用模具刻出来形状。不刻形状直接切成块儿状的也行。

8、刻好所有的饼干。

9、用叉子叉一些小眼。随意叉就可以,我内心的外貌协会又出动了。

10、预热烤箱,将烤盘放到中层,上下火,上火160度,下火150度,15分钟左右。

11、烤好的饼干在烤箱里稍微焖一焖,再取出来。大家可以看出来,我这个温度饼干上色不重。

12、挤入豆沙。饼干的边缘地方不要挤。

13、用另一片饼干盖住。

14、饼干做好啦。

15、可以吃夹心的。

16、也可以单独吃~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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