| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 佛手瓜鲜虾猪肉馄饨热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于打磨地板122分钟消耗的热量270 | |||||
1、将佛手瓜洗净去皮
2、叉子叉成丝，撒适量盐腌出一些水分
3、将猪肉切块加入葱花，盐，酱油，香油，胡椒粉，搅拌均匀
4、用双手挤出佛手瓜丝的汁
5、将适量瓜汁倒入肉馅中搅拌上劲，腌制20分钟
6、将佛手瓜丝切碎
7、将佛手瓜，肉馅儿，虾仁混合
8、混合好的馅料静置10分钟
9、开包
10、成品
11、将鸡蛋打散搅打均匀，摊成薄饼
12、晾凉切丝
13、锅里加入鸡蛋丝，香菜末，葱花碎，酱油，馄饨煮熟后倒入锅内，调好咸淡，还可加入胡椒粉
14、好吃的佛手瓜虾仁鸡丝馄饨上桌了！
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、疏肝止呕、理气和中等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、预防动脉硬化、降血压等功效；可与圆白菜、娃娃菜、大白菜搭配；与橙子、樱桃番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、苋菜、圆白菜搭配；与海虾、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；
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