原味玛德琳的热量和减肥功效

1、1/4个柠檬皮，只取最外层的黄色部分，切成屑。

2、柠檬屑和绵白糖混合放置1小时，待香味飘出即可使用。

3、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

4、碗里打入鸡蛋。

5、加入绵白糖和柠檬屑的混合物。

6、用手动打蛋器搅拌均匀，不要将鸡蛋打发。

7、加入少许香精。

8、加入过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物，用打蛋器搅拌均匀至混合物呈浓稠的泥状。

9、把黄油加热熔化趁温热倒入混合物中。

10、用打蛋器搅拌到混合物成为细滑的泥状后放入冰箱冷藏1小时。

11、从冰箱里取出已经凝固的面糊，在室温放置至面糊重新恢复到可流动状态，把面糊装入裱花袋。

12、把面糊挤入玛德琳模具中，大约9成满。

13、将模具放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟。

14、烤的过程中，玛德琳会高高地鼓起，形成一个大大的鼓包。

15、烤好的玛德琳趁热脱模，放在冷却架上冷却。

16、好好享受吧。