| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、备料

2、打蛋白,打出大泡时加大概25的糖,

3、继续打蛋白打至蛋白看似细腻的时候,再加糖,

4、继续在打。这个时候再加一次糖。

5、蛋白打到这个时候,就可以用了

6、将蛋黄打碎,备用,

7、将其他的材料倒在盆中。

8、此时,将鸡蛋黄液,和面粉放一起,搅拌成糊,细腻那种

9、此时加入蛋白的三分之一上下搅拌。

10、在加入剩余的蛋白,同样也是上下搅拌,

11、将蛋白倒入模具中,

12、在桌子上,多震动几下,就不会产生,更多的气泡,

13、放入烤箱中,150℃,50分钟,就可以出锅了,!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与苋菜、小米面、基围虾搭配;与牛奶、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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