| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 花生 | 克 | 522千卡 | 567千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 2千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 20千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 5千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 877.7克 | 野生墨鱼干炖猪脚热量/卡路里2400千卡 | |||

1、锅里放水烧开,放入猪蹄、姜片焯一下,捞起、沥干备用

2、锅烧热后倒入油,烧热后放入白糖,小火慢慢熬

3、等糖全部融化冒泡,颜色变黄,在由黄转红

4、倒入猪脚翻炒至表面微黄,加野生墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角

5、倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开,倒入电压锅里,选择肉类排骨键

6、等电压锅自动跳到保温功能,即可食用
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、改善冠心病、延缓衰老等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、降血脂等功效;可与荸荠、莴笋、茡荠搭配;与北极虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、清咽止咳、补脾等功效;可与南瓜子、鲤鱼、苦菊搭配;与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、温中健胃等功效;可与生菜、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1