| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 胡萝卜炒饭热量/卡路里741千卡 | |||

1、胡萝卜切丝,火腿肠切丁,蒜头和香葱切碎备用。

2、鸡蛋打撒。

3、锅中加入少许油,大火烧热,倒入鸡蛋炒散,盛出备用。

4、锅中留油,倒入火腿煸炒至微焦,盛出备用。

5、锅里加入适量食用油,放入蒜蓉和少许葱白,煸出香味。

6、下入胡萝卜丝。

7、加入少许清水,翻炒至微软。

8、倒入米饭。

9、淋入酱油,翻炒均匀。

10、下入鸡蛋和火腿炒匀。

11、出锅前撒葱花。

12、香喷喷的炒饭就做好了。

13、快快享用吧。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、消除疲劳、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、防癌等功效;可与香菜、比目鱼、黄豆搭配;与山楂干、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、香椿、玉米搭配;与兔肉、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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