| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 小芋头 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五花肉烧小芋头热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于跳舞350分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料如图
2、五花肉洗净，切出厚约1-2cm的小块，
3、小芋头洗净去皮也切小块，蒜去皮，姜切片
4、炒锅加少许油，煸香姜蒜，
5、下五花肉煎炒至微黄，
6、把小芋头也下锅煎至金黄
7、八角桂皮香叶也下锅翻炒，
8、加辣椒，
9、加入蚝油翻炒均匀
10、加生抽红烧酱油料酒翻炒，
11、加入适量开水，水量与肉持平，大火烧开后小火煮30分钟左右，
12、最后收汁出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有散结、宽肠、化痰等功效；可与牛腩、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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