| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋手擀面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于打字727分钟消耗的热量90 | |||||
1、两个鸡蛋加面粉，和面揉成团，可以放一点水，我一般不放
2、擀成圆饼
3、继续擀薄
4、最后我一把比擀面杖大一点，如果你家的擀面杖比较短，你可以面团小一点
5、折叠成这样的
6、均匀切丝，好了开水下锅就OK
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、荠菜、明虾搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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